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走近中秋佳节
一、活动背景：
中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，中秋月明情意浓，圆圆的月亮、各式的月饼象征着团圆，在中秋之夜，人们还爱吃些水果等团圆的果品，祈祝家人幸福美满、甜蜜安康。但在孩子们眼中，中秋节只是放一天假，吃一些传统食品而已。他们并不了解节日所蕴含的丰富的人文意义和民族特色，也不知道这些传统食品的含义。可以说，不管是家庭、学校还是社会，我们都忽视了中国传统文化中重要的一部分----节日文化教育。
我国的传统节日是很丰富的，尤其是节日中各种民俗民风形成的丰富的节日文化，它是民族文化的重要组成部分。丰富的民族特色和文化底蕴，更是中华文明立身传承之本。因此，引导学生探究我国的传统节日，并籍此了解中华民族的历史、文化成了综合实践教学的重要组成部分。
开学初，正值中秋节来临。基于学生在传统文化方面的缺憾，我们决定以选择中秋文化作为本次综合实践活动的主题，从中秋节的来历传说，民风习俗、诗词祝语、特色食品等文化现象展开研究活动，希望通过中秋节的各种活动让孩子们了解民族的传统节日并体验社会生活。
当前月饼忽略核心特点而按产地分的有百：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。
潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。
